خوردن صبحانه، نقش اساسي در قدرت يادگيري دانش‌آموزان دارد

پزشکي(سلامتي و بهداشت) :: مواد غذايي و تغذيه

موضوع: خوردن صبحانه، نقش اساسي در قدرت يادگيري دانش‌آموزان دارد

كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي گفت: خوردن صبحانه نقش مهم و اساسي در قدرت يادگيري ، خلاقيت و ابتكار دانش‌آموزان دارد. دكتر'' فروزان صالحي'' روز شنبه در آستانه بازگشايي مدارس به خبرنگار اخبار اجتماعي ايرنا افزود: بخاطر اينكه دانش‌آموزان مقاطع تحصيلي مختلف ، هفت تا هشت ساعت بعد از خوردن شام، در ناشتايي بسر مي‌برند، با مصرف صبحانه، مغز از قند كافي به‌عنوان غذا و منبع انرژي استفاده مي‌كند. وي اظهارداشت: همچنين براي اينكه دانش‌آموزان اشتهاي كافي براي خوردن صبحانه داشته باشند ، بايد شام را در ساعات ابتدايي شب صرف كنند و شبها در ساعت معيني بخوابند تا صبح زود بيدار شوند و وقت كافي براي خوردن صبحانه داشته باشند. صالحي ادامه‌داد: اگر مدت زمان ناشتايي طولاني‌تر باشد، نگهداري قندخون در سطحي كه مغز قادر به فعاليت طبيعي خود باشد، دشوارتر و يادگيري و تمركز حواس مختل مي‌شود. وي با اشاره به اينكه نخوردن صبحانه درصورتي كه تداوم يابد تبديل به عادت مي‌شود، گفت: اين امر كمبود دريافت مواد مغذي روزانه مورد نياز فرد را موجب مي‌شود كه در وعده‌هاي ديگر جايگزين نخواهد شد. صالحي، آگاهي كودكان و خانواده‌هايشان را از تاثيرات بد نخوردن صبحانه امري ضروري دانست و گفت: غذاهايي مثل فرني، شيربرنج، حليم و عدسي كه اغلب مورد علاقه كودكان هستند، از ارزش غذايي بالايي برخوردارند. اين كارشناس ،نان، پنير و گردو، نان و تخم مرغ، نان ، كره ، مربا و نان ، كره و خرما همراه با يك ليوان شير را صبحانه‌هايي سالم و مغذي براي كودكان سنين مدرسه دانست. صالحي در ادامه به نقش ميان وعده‌هاي غذايي در تغذيه دانش‌آموزان اشاره كرد و افزود: دانش‌آموزاني كه صبحانه نمي‌خورند حتما نياز به ميان وعده‌هاي غذايي دارند. وي ادامه‌داد: بهتر است دانش‌آموزان، لقمه‌هاي خانگي حاوي نان ، پنير، گردو ، تنقلات سنتي انواع مغزها، خشكبار و شير را به عنوان ميان وعده غذايي استفاده كنند.

مطلب بعدی :: مطلب قبلی