افشرده درماني

پزشکي(سلامتي و بهداشت) :: طب مکمل

موضوع: افشرده درماني

تعريف : استفاده از افشرده يا آب ميوه ها در درمان بيماريها را افشرده درماني گويند .

تاريخچه : اگر چه تاثيرات آب ميوه درماني از دهه 1970 به بعد روشن شده ولي جزئي از روشهاي درماني طب سنتي 5000 ساله آيورودا بوده است . در طب سنتي آيورودا ، آب ميوه هاي خاصي براي تقويت بدن مصرف مي گردد.

اساس روش افشرده درماني :
پزشكان آيورودا معتقدند كه تنش رواني ، فقدان تعادلات روحي و هيجانات و سوهاضمه مانع جذب طبيعي مواد مقوي در بدن مي شوند ، لذا با تجويز آب ميوه هاي خاصي باعث تقويت بدن مي شود و نتايج بسيار خوبي را در درمان بيماريهايي مثل كم خوني ، التهاب مفاصل ، و يبوست بدست آورده اند . خوردن آب ميوه ها و سبزيجات ، تقويت كننده طبيعي و راهي ارزان و كم خطر براي تحريك گوارشي و تقويت سيستم ايمني و كمك كننده به دفع سموم از بدن مي باشد .
آب ميوه هاي تازه يك روش مناسب و سلاح قوي در برابر بيماريهاست و مطالعات نشان داده كه آب ميوه زخم معده را درمان و بهبود ناشي از عفونت ها را تسريع نموده است .
رژيم غذايي آب ميوه ، توان درماني را بالا مي برد و بهترين مواد مغذي با مصرف حداقل انرژي لازم براي هضم مي باشد . رژيم افشره درماني ، حساسيت غذايي را كه از عوامل برجسته اختلالات دستگاه ايمني مثل آسم ، التهاب مفاصل و خستگي هاي مزمن است ، برطرف مي سازد ، باعث مي شود دستگاه ايمني بهتر با بيماري ها مقابله نمايد .

اثر آب ميوه درماني در پيشگيري از ابتلا به بيماريها
مطالعات انجام شده نشان داده است كه برنامه هاي غذايي غني از ميوه جات ، خطر ابتلا به بيماريهاي مزمن تحليل برنده مثل بيماريهاي ديابت ، قلبي و سرطان را كاهش دهد .
خوردن چند ليوان آب ميوه تازه ، راه خوبي براي بيشتر كردن مقدار مواد مقوي بدن است . خوردن يك ليوان آب ميوه تازه منبعي غني از ويتامين ها است و بخاطر كمبود فيبر غذايي كه دارد بايد سبزيجات تازه با هم مصرف شود .
ما شايد چيزهاي زيادي درباره ميوه جات ياد گرفته ايم ، ولي خيلي چيزهاي ديگر در آنها وجود دارد كه هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته اند . مثل رنگدانه ها كه رنگ گياهان را تعيين مي نمايد و نيز آنزيمهايي كه توسط گياهان توليد مي شوند و بدن را در هضم آن كمك مي كنند .شايد شناخته ترين رنگدانه ها ، كاروتن باشد كه رنگ زنده سبزيجاتي مثل هويج ، زردك را سبب مي شود . دانشمندان بيش از 400 نوع كاروتن مختلف را مورد شناسايي قرار داده اند و معروف ترين آنها بتاكاروتن مي باشد ، همان ماده مغذي كه در بدن به آساني تبديل به ويتامين مي شود . بتاكاروتن در بدن خاصيت ضد سرطاني دارد و ممكن است حالات پيش سرطاني را بهبود بخشد . گروهي ديگر از رنگدانه ها كه نيروي التيامي دارند ، فلاوونوئيدها هستند كه در ميوه جات و سبزيجات وجود دارند و به ميوه ها و گل ها رنگ درخشان مي دهند .
در تحقيق پنج ساله اي كه روي 805 زن و مردي كه بطور منظم سبزيجات و ميوه جات غني از فلاوونوئيد مصرف مي كردند ، توسط دانشمند آلماني نشان داده است كه بيماري قلبي نسبت به كساني كه فلاوونوئيد كمتري مصرف مي نمايند ، كمتر مي شود . سبزيجات و ميوه جات خام از آنزيمهاي فراواني برخوردار مي باشند كه بسياري از واكنشهاي لازم براي انجام گوارش را تحريك مي نمايند .

توصيه :
براي استفاده از افشرده يا آب ميوه درماني بايد از آب ميوه هايي كه در خانه تهيه مي گردد ، بنوشيد ، چون آب ميوه هاي تهيه شده در كارخانجات در هنگام بسته بندي ، ويتامين هاي خود را از دست داده و آنزيمهاي آنها شكسته مي شود و تا حد امكان ميوه ها و سبزيجات محلي مصرف نماييد . آب ميوه تهيه شده را ظرف مدت نيم ساعت استفاده كنيد ، زيرا آب ميوه مانده در يخچال به سرعت ارزش غذايي خود را از دست مي دهد ، با گرفتن آب ميوه ها در دستگاه آب ميوه گيري ، آنزيمها و ديگر مواد موجود در آن شروع به تجزيه شدن مي نمايد . آنزيم سبزيجات بيشتر از ميوه ها مي باشد و بنابراين مواد مغذي آنها هم زودتر از بين مي رود .

روش افشره درماني
قبل ار آب گرفتن ، ميوه ها را شسته و خشك نماييد .
دانه ها و هسته ها را از ميوه در آوريد .
پوست آنها را بگيريد و گوشت مفيد زير پوست را جايي كه مي شود نگاه داريد ، البته فراموش نشود كه پوست گريپ فروت و پرتقال حاوي روغن مهمي است ، زيرا حاوي ويتامين C فلاونوئيد مي باشد .
ميوه ها ر به اندازه لازم خرد نماييد .
ساقه ها و برگهاي ميوه يا سبزيجات را هم بشوييد و آب بگيريد . بعضي از آنها مثل برگ چغندر ارزش غذايي دارد برخي ميوه ها مثل آواكادو و موز آب كمتري دارند ، بهتر است با آب ميوه يا شير مخلوط شوند و ميل شود .
بهتر است از آب گرفتن سبزيجات و ميوه جات وارداتي خودداري نماييد . چون آفت كش هاي بيشتر در مقايسه با محصولات محلي دارد ولي اگرقصد مصرف آنها را داشتيد ، مي بايستي پوستشان را به دقت بگيريد .
آب ميوه ها را بايد سريعا مصرف نماييد ، چرا كه نگهداري آنها در يخچال باعث از دست دادن سريع مواد مغذيشان مي گردد.

موارد استفاده درماني از افشره يا آب ميوه ها
* تهوع و استفراغ : زنجبيل شايد شناخته ترين درمان سنتي براي ناراحتي هاي گوارشي باشد ، زيرا زنجبيل داراي ماده اي طبيعي براي دفع گاز و رفع تهوع است . يك برش با ضخامت يك سانتي متر از اين ميوه را با يك عدد سيب و چهار عدد هويج آب بكيريد و بنوشيد .
* سوهاضمه: يك برش نيم سانتي متري زنجبيل تازه + يك كيوي و يك چهارم آناناس + يك مشت نعناع آب گرفته ، روزي دوبار بخوريد .
* درد شكم : مخلوط آب سيب و انجبيل و رازيانه و نعناع براي دردهاي گوارش مفيد است .
* پسوريازيس: آب چغندر براي سم زدايي كبد و بيماران پسوريازيس مفيد است .
* آفت دهان : عودهاي مكرر آفت نشانه كاهش آهن يا فولات در بدن مي باشد . بنابراين روزي يكبار آب ميوه غني از اين مواد مقوي بخوريد . يك مشت جعفري و اسفناج ، دو برگ كلم پيچ با 5 عدد هويج در آب ميوه گيري بريزيد و آب آن را بخوريد .
* جوش هاي صورت و اندامها : دليل وجود جوش هاي چركي ، دفع نشدن صحيح مواد از بدن است ، لذا كبد را با مخلوطي از 3 قسمت آب هويج و يك قسمت آب چغندر و دو قسمت آب تحريك نماييد .
* كورك : يك ليوان آب هويج + 30ميلي ليتر آب چغندر + نصف ليوان آب كرفس و جعفري مخلوط و ميل نماييد .
* يبوست : مخلوطي مساوي از آب سيب +آب چغندر + آب هويج + آب زنجبيل تازه روزي يك ليوان از آن بخوريد .
* سنگ كليه : آب قره قاط براي سنگ كليه بسيار مفيد است .
* التهاب مفاصل اندامها : آب آلبالوي تازه براي التهاب مفاصل خيلي خوب است . در تبهاي روماتيسمي ، آب آناناس هم اضافه مي گردد . از خوردن سيب زميني و گوجه فرنگي و بادمجان امتناع ورزيد .
* كاتاراكت : آب ميوه هاي غني از بتاكاروتن و ويتامين C از پيشرفت كاتاراكت جلوگيري مي كند .
* نقرس : مخلوط آب آلبالو و گيلاس با توت فرنگي جهت خنثي كردن اسيد اوريك و حمله نقرس مفيد است .
* ترشحات پشت حلق : آب سيب يا انگور سياه براي بهبود ترشحات پشت حلق مفيد است .
* سينوزيت : آب انگور سياه و آب سيب براي سينوزيت مفيد است .
* فشار خون بالا : آب كرفس اثر ادرار آوري دارد ، در نتيجه فشارخون راپايين مي آورد .
* كم خوني : توت فرنگي و مركبات و كلم پيچ ، جعفري ، برگ چغندر براي كم خوني موثر است .
* واريس : ميوه هايي مثل گيلاس ، تمشك و آلبالو ديواره هاي وريدها را تقويت مي نمايد و آناناس با داشتن آنزيم بروملين از لخته شدن خون جلوگيري مي نمايد .

عوارض :
اگر چه رژيم آب ميوه در بسياري از افراد مفيد مي باشد ، ولي در مصرف آن در بعضي از بيماران بايد احتياط نمود . مثل ديابت و ... ، كه قبل از شروع رژيم آب ميوه ، بيمار بايد از پزشك خود اجازه بگيرد .

مطلب بعدی :: مطلب قبلی