تاثير مواد حاوي فيبر در کاهش بيماري قلبي

پزشکي(سلامتي و بهداشت) :: قلب و عروق

موضوع: تاثير مواد حاوي فيبر در کاهش بيماري قلبي

رژيم غذايي غني از فيبر مي تواند به کنترل ميزان يک پروتئين خون که در اثر بيماري قلبي افزايش مي يابد کمک کند. به گزارش رويترز ، محققان دريافته اند سطوح پروتئين واکنشگر – سي CRP در کساني که دريافت فيبر بالايي دارند کمتر است.
پروتئين واکنشگر – سي شاخص وجود التهاب در بدن است و بالابودن مقادير آن بطور ثابت بعنوان ريسک فاکتور بيماري قلبي در نظر گرفته شده است.
يافته هاي جديد دريافت 20 تا 30 گرم فيبر در روز را به شکلي که در ميوه ها ، سبزي ، حبوبات و غلات موجود است توصيه مي کنند.
هنوز مشخص نيست چرا فيبر باعث کاهش التهاب مي شود اما احتمالا کلسترول و قند خون را پايين مي آورد که هردو مي توانند در ايجاد التهاب دخالت کنند.
بنابراين نتايج ، رژيم غذايي سرشار از فيبر نقش مهمي در کاهش التهاب و بنابراين کاهش خطر بيماري قلبي عروقي و ديابت دارد.
بعلاوه دريافت هر دو نوع فيبر ، قابل حل و غير قابل حل ، با کاهش سطوح CRP ارتباط دارد. فيبر قابل حل در غذاهايي مانند جو ، حبوبات ، توت ها و سيب ، موجود است و نوع غير محلول آن در غلات سبوس دار و بسياري از سبزيجات يافت مي شود.
همه اين غذاها بايد جزء اصلي رژيم غذايي باشند تا به اين ترتيب با بيماري قلبي و ديابت مقابله شود.

مطلب بعدی :: مطلب قبلی